LA NOSTRA IDEA DI CUCINA
Cos’è
MÈNSA
MÈNSA è un concetto che nasce dall’esigenze della nostra clientela.
La nostra storia inizia quando GIOVANNI nel 2008 partecipa all’Accademia di cucina italiana di Gualtiero Marchesi a Colorno. Ha lavorato due anni in un ristorante stellato Bergamo per poi trasferirsi a Riccione.
Arriviamo ad oggi, dove con Elisa si costruiscono menu adatti a un pubblico eterogeneo. Facciamo tutto in casa, noi con le nostre mani e questo unito alla conoscenza e la capacità di interpretare la cucina ha dato vita a questo progetto.
Non si fermerà qua, perché qualcosa bolle sempre in pentola…
01 / IL MENÙ
Hai già
l'acquolina?
Il menù invernale, dalla piadina al piatto.
Le piadineApri il menùChiudi il menù
Crudo di Parma 24 mesi, squacquerone e rucola.
Crudo di Parma 24 mesi, formaggio di fossa e radicchio rosso.
Crudo di Parma 24 mesi, pomodori secchi, burrata e olio al basilico.
Prosciutto cotto, robiola, zucchine grigliate e olio al rosmarino.
Prosciutto cotto, mozzarella e insalata mista.
Prosciutto cotto, patè di carciofi e maionese.
Vedi le altre 23 piadineMostra meno piadine
Mortadella, burrata e granella di pistacchio.
Salsiccia romagnola, cipolla caramellata e squacquerone.
Salsiccia romagnola, zucca, scamorza e olio al rosmarino.
Porchetta, burrata, insalata e maionese.
Porchetta, scamorza e cipolla grigliata.
Bresaola, rucola, robiola e glassa al balsamico.
Speck, tomino, pomodoro concassè e rucola.
Salame, pecorino nero, scarola e maionese.
Tacchino, verdure grigliate e glassa all’aceto balsamico.
Roastbeef, patè di carciofi e scarola.
Roastbeef, scarola, pomodoro concassè e squacquerone.
Squacquerone e rucola.
Sardoncini gratinati in forno, pomodoro concassè e squacquerone.
Sardoncini gratinati in forno, insalata mista e cipolla rossa.
Calamaro gratinato, rucola e olio al prezzemolo.
Alici marinate, insalata mista e cipolla rossa.
Salmone affumicato, melanzane grigliate e zeste di limone.
Verdure miste gratinate e squacquerone.
Verdure miste grigliate e hummus di ceci.
Zucca, radicchio grigliato e cipolla grigliata.
Formaggio di fossa e fichi caramellati.
I cassoniApri il menùChiudi il menùFoto illustrativa
Le insalateApri il menùChiudi il menùFoto illustrativa
Scarola, pomodoro, tonno e mozzarella.
Scarola, pollo, crostini di pane, dressing alla maionese e parmigiano.
Feta, scarola, cipolla, cetriolo, origano, olive e salsa tzatziki.
Scarola, pomodoro, uova sode e bruciatini: prosciutto crudo a julienne saltato con aceto balsamico.
Scarola e rucola.
I piatti uniciApri il menùChiudi il menù
Servito con piadina vuota.
Con patate al vapore.
Servito con piadina vuota.
Con riso basmati e verdure.
Circa 700 kcal, come indicato nel menù.
Con riso basmati e verdure.
Con riso basmati e verdure.
Circa 850 kcal, come indicato nel menù.
Con riso basmati e verdure.
Circa 800 kcal, come indicato nel menù.
Con riso basmati e verdure.
Circa 550 kcal, come indicato nel menù.
Con riso basmati e verdure.
Con verdure o insalata.
Servito con piadina vuota.
Servito con piadina vuota.
Servito con piadina vuota.
Il tagliereApri il menùChiudi il menùFoto illustrativa
02 / DICONO DI NOI
La parola a chi
si è già seduto.
03 / CONTATTI
DOVE SIAMO
Viale Virgilio, 28
47838 Riccione (RN)
SCRIVICImensariccione@gmail.com
